Rius-nn.ru

Финансовая грамотность
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Франшиза магазина разливных напитков

ТОП 5 франшиз пивного магазина

Разливное пиво пользуется стабильной популярностью среди покупателей. В среднем успешный магазин продаёт около 100 литров за 1 день.

Франшиза пивного магазина— популярный формат открытия высокорентабельного бизнеса, не требующий большого предпринимательского опыта и знаний.

🔍 Насколько перспективны пивные франшизы — исследование

Чтобы доказать перспективность франчайзинга магазинов разливного пива, предлагаем свежий анализ рынка и его тенденций.

Обратимся к данным на 2018 год: наблюдается рост продаж пива в РФ — первый раз за период с 2007 года.

Значительным фактором стало проведение ЧМ-2018, свою роль также сыграла сезонность (тёплое лето). Продажи выросли на 7,5%, производство — на 2,5%. Ставка акциза не повышалась, регулирование не ужесточалось. А это те факторы, из-за которых продажи падали на протяжении 10 лет.

Приведём статистику роста производства пива (в млн. дал: 1 декалитр = 10 литров).

Более 10 лет производство пиво шло на спад, и только в 2016 году стал наблюдаться небольшой рост. Павел Еранкевич (компания «Балтика») отмечает улучшение положения на рынке за счёт не самых популярных видов пива — безалкогольного, крафта, специальных сортов. Это подтверждают и в пивоваренной компании Gletcher. Доля пивоваров малого и среднего масштаба производства растёт: на 2019 год она превысила 40%.

📈 Прогнозы и перспективы пивного рынка

Если рассматривать среднесрочную перспективу развития рынка пива (в том числе разливного), эксперты прогнозировали положительные, но невысокие темпы прироста: на 1% в год. Это происходит из-за ужесточения мер по изготовлению низкокачественного и поддельного алкоголя. Восстановление потребления пива стоит ждать не раньше 2021 года.

Многие производители решают делать упор на изготовление безалкогольного пива. Это связано с популяризацией здорового образа жизни: учитывайте данный тренд при выборе ассортимента.

Несколько фактов о реализации напитка на вынос:

  • Долгосрочный тренд среди потребителей
  • На 2018 год наблюдается увеличение доли на рынке пива до 12,5%
  • Пиво в розлив пользуется особой популярностью у старшей аудитории (возраст 35+): это объясняется вкусовыми предпочтениями и домашним стилем потребления
  • Законодательные запреты увеличили рост продаж именно разливного напитка
  • В регионах пиво изготавливается на местных пивоварнях/пивзаводах — более экономичный сегмент, позволяющий конкурировать с бутылочным или баночным продуктом
  • В основное время продаж наблюдается конкуренция с российскими сетями: на 2020 год значительно увеличилось количество точек «Красное & Белое»

Почему пивной бизнес прибыльный? Спрос на алкогольную продукцию постоянно поддерживается, главное — укрепить конкурентные преимущества. Открывать пивную лавку по франшизе гораздо проще, потому что вы работаете в формате уже готового и проверенного бизнеса.

📊 Топ-5 франшиз пивных магазинов

Для рейтинга мы выбрали 5 пивных франшизы, набирающие обороты в России: Хмельной дворик, BEER COIN и Good Beer. Главными критериями при отборе стали:

  • Минимальный размер или отсутствие роялти
  • Средний период окупаемости до 6 месяцев
  • Комфортные условия сотрудничества, поддержка франчайзера
  • Опыт франчайзинга

В таблице представлены основные показатели по выбранным бизнесам:

Сравнительная таблица стоимости и окупаемости пивных франшиз

* Полная стоимость открытия франшизы включает себя расходы на паушальный взнос франчайзеру

** Указан размер чистой прибыли пивной франшизы после выхода на производственную мощность

🏆 Пивная франшиза Хмельной дворик

Российская франшиза Хмельной Дворик имеет 9-летнюю историю существования. Магазины по продаже разливного пива открыты в 14 регионах РФ. Франчайзинг постоянно развивается: на 2020 год готовятся к открытию новые точки продаж. Минимальная прибыль составляет от 50 тыс. руб. в месяц, в Казани этот показатель равняется 115 тыс. руб.

⚖ Оценка франшизы

➕ Главное достоинство — стабильность, налаженная работа по чёткой бизнес-модели: франшиза проверена временем.

➖ Основной недостаток — относительно крупный паушальный взнос. На старте может потребоваться большее количество средств, чем указано в официальных данных.

🏆 Франшиза пивного магазина BEER COIN

Компания открыта в Санкт-Петербурге, за время существования появилось 2 крупных пивных магазина. Общий оборот составляет 700 000 руб. в месяц. Клиентов привлекает уютная атмосфера, более 30 видов разливного пива. BEER COIN — дело, которое открывалось с нуля, поэтому франчайзер знает как предотвратить ошибки на старте. Обеспечивается поддержка в оформлении точки (включая ремонтные работы), доступен регулярный консалтинг, предоставляется личный бухгалтер.

⚖ Оцениваем франчайзинг

➕ Главное достоинство — отсутствие роялти при чистой прибыли от 100 тыс. руб. в месяц (данные на первый год продаж). Выручка растёт при формировании клиентской лояльности.

➖ Основной недостаток — большие затраты на старте. Если открывать бизнес не в сезон, они будут окупаться до 8 месяцев и более.

🏆 Франшиза разливного пива Good Beer

Компания создана в 2015 году, специализируется на разливном пиве, заведения также работают в формате паба. Франшиза GB запущена в 2016 году. Франчайзер заключил договоры с ведущими российскими производителями пива. Также продаётся крафт, поддерживается сотрудничество с небольшими пивоварнями. Покупателей привлекает невысокая цена, наценка составляет 100-110%.

⚖ Сильные и слабые стороны

➕ Главное достоинство — открытие бизнеса «под ключ», полное техническое и маркетинговое сопровождение после запуска. Франчайзер предоставляет услуги специалистов при любых неполадках оборудования, регулярно предоставляет сервисное обслуживание.

Читать еще:  Франшиза производства шоколада

➖ Основной недостаток — постоянная зависимость от франчайзи, вы платите 2% в месяц от общей выручки.

🏆 Франшиза пивного магазина «Хмель и Солод»

Федеральная сеть пивных магазинов «Хмель и Солод» начала свое развитие в 2009 году с небольшой точки продаж в Барнауле, а уже в 2011 году была запущена собственная франчайзинговая программа.

Сегодня под вывеской бренда действует более 10 точек в разных городах страны. Франчайзер обещает, что потенциальный партнер сможет открыть свой бизнес всего за 14 дней, а при выполнении инструкции начнет зарабатывать практически сразу же.

Главное достоинство – отсутствие роялти, бесплатная аренда пивного оборудования, прямые поставки пива и снеков.

Основной недостаток – небольшой размер прибыли: по этому показателю франшиза в 2 или даже в 3 раза уступает данным конкурентов.

🏆 Франшиза пивного магазина «Lager Lager»

История развития сети «Lager Lager» началась в 2014 году в Германии, с 2016 года действует программа франчайзинга.

Бренд позиционирует себя как уютное заведение для людей со средним и высоким достатком. В точках сети представлено не менее 8 видов разливного пива и более 250 – бутылочного. В дополнение к напитку подаются закуски и снеки. Товар поставляется с собственного производства в Берлине.

Главное достоинство – бесплатное предоставление франчайзи ассортимента для первых 2-х недель работы, помощь куратора в режиме 24/7 и прямые поставки продукции из Германии.

Основной недостаток – большие первоначальные вложения, высокая ценовая политика точек, способная сделать их невостребованными в период кризиса.

🥇 Победитель за звание лучший пивной франшизы 2020

Победителем в нашем рейтинге франшиз разливного пива становится «Хмельной дворик». Это наиболее стабильный вариант. Несмотря на внушительные затраты на старте, а также вступительный взнос — бизнес в среднем приносит около 100 тыс. рублей чистой прибыли.

После того, как затраты окупятся (ориентировочно полгода), бизнес начнёт демонстрировать хорошую рентабельность. Воспользовавшись премиальным вариантом франшизы (с увеличенным взносом до 500 тыс. руб.), вы можете рассчитывать на поиск помещения, обучение персонала и другие привилегии.

Если вас заинтересовала одна из франшиз — свяжитесь с нашим сотрудником и получите развёрнутую консультацию!

ПивКо

Франшиза магазина разливных напитков

250 000 — 400 000 ₽

от 750 000 ₽

до 3 900 000 ₽

нет

6 месяцев

Описание франшизы

О франчайзере

Сегодня компания «Пив&Ко» – это ведущая федеральная сеть минимаркетов в России. Первый магазин был открыт в Екатеринбурге в 2008 году, а спустя пять лет, в 2013 году, появилось направление франчайзинга.

В 2020 году мы имеем 436 действующих магазинов в 132 городах России и Казахстана (по данным 25.02.2020).

Ежемесячно по франшизе «Пив&Ко» открывается еще от 15 до 25 магазинов, их главная цель: продавать людям качественный натуральный продукт.

Магазины «Пив&Ко» выгодно отличаются от других точек разливных напитков по ассортименту и качеству продукции. Покупатели ценят нас за неизменно вежливое обслуживание, опрятные магазины и выгодные акции. На условиях партнерства мы готовы помочь Вам открыть такой же магазин в своем городе.

Концепция франчайзингового предприятия

Мы не просто продаем модель бизнеса, а помогаем его развить. После заключения договора концессии мы:

  • Подбираем Вам помещение;
  • Разрабатываем дизайн магазина;
  • Обучаем персонал;
  • Предоставляем полугодовой маркетинг-план;
  • Поставляем продукцию по сниженным ценам.

Все юридические и бухгалтерские вопросы, анализ конкурентов и тенденций рынка мы также берем на себя.

Будущим франчайзи мы предлагаем три формата работы магазинов: «Островок», Minimarket и Supermarket.

«Островки» располагаются в крупных торговых сетях: здесь представлены самые ходовые сорта пива и марки сигарет.

Инвестиции – от 750 тысяч рублей. Чистая прибыль – от 80 тысяч рублей в месяц. Требования к помещению: площадь от 8 до 16 кв.м. в крупных торговых сетях с высокой проходимостью.

В Minimarket представлено от 18 кранов с разливным пивом, увеличено число рыбы и закусок.

Инвестиции – от 1 540 000 рублей. Чистая прибыль – от 150 тысяч рублей в месяц. Требования к помещению: площадь от 50 до 100 кв.м.

Supermarket – самый удобный из всех форматов: покупатели могут приобрести здесь пиво, рыбу, закуски, сигареты и товары первой необходимости – от хлеба до корма для кошек.

Инвестиции – от 2 950 000 рублей. Чистая прибыль – от 300 тысяч рублей в месяц. Требования к помещению: площадь от 100 кв.м.

Что входит во франшизу:

  • Помощь в поиске помещения в вашем городе;
  • Разработка и оформление магазина в фирменном стиле нашими дизайнерами;
  • Работа с вашим магазином команды высокопрофессиональных специалистов (финансист, супервайзер, тренинг-менеджер);
  • Помощь в организации праздничного открытия;
  • Бесплатное предоставление пивного оборудования;
  • Своевременная поставка всей продукции с большой скидкой напрямую с заводов;
  • Полная поддержка и сопровождение бизнеса (управленческий учет, аналитика);
  • Помощь в печати и производстве рекламных материалов;
  • Обучение всего персонала.

Преимущества франшизы

Почему франшиза «Пив&Ко»:

  • У нас нет дополнительных платежей роялти, вся прибыль остается у вас.
  • Отлаженная система открытия и запуска. Уже через 21 день вы владелец своего бизнеса. Мы строим бизнес «под ключ»: полностью организовываем работу магазина вплоть до обучения персонала и проведения праздничного открытия, а далее оказываем постоянную маркетинговую поддержку.
  • Только у нас есть послепродажное обслуживание: за каждым нашим партнером закрепляется менеджер, который помогает во всех аспектах ведения бизнеса. Более того, у нас есть целый штат сотрудников, которые работают на вас: дизайнер, аналитик, маркетолог, категорийный менеджер.
  • Во главе нашей розничной сети стоит огромная оптовая компания «Пивзавоз GROUP», поэтому наши партнеры получают отличный ассортимент по комфортным ценам на разливное пиво и закуски.
  • Собственный логистический центр со складами и автопарком позволяет осуществлять поставки круглосуточно 365 дней в году, что особенно важно в «сезон», чтобы избежать простоев магазина и оттока покупателей.
  • Становясь нашим партнером, вы получаете уникальную бонусную накопительную систему, которая создает и удерживает вашу клиентскую базу. Благодаря накопительным пластиковым картам нашей сети, покупатель привязывается к «своему» магазину – то есть к вашему. У него копятся баллы, а у вас прибавляются покупатели. Еще момент: каждая карта привязана к мобильному телефону, что дает возможность поздравлять с Днем рождения и другими праздниками ваших покупателей и вести информационную смс-рассылку.
Читать еще:  Автосуши франшиза отзывы

Обучение и поддержка

С франчайзи мы делимся самым ценным, что можем предложить – накопленным опытом. Сотрудничество с «Пив&Ко» – это не просто покупка готовой бизнес-модели, но и долгосрочная поддержка. «Пив&Ко» предоставляет франчайзи отлаженные бизнес-процессы, маркетинговые мероприятия, брендбук и бонусную программу, а также целую команду специалистов – аналитики, маркетологи, дизайнеры, IT-отдел, логисты, категорийщики и менеджер по сопровождению бизнеса.

Требования

Требования к покупателям франшизы:

  • Оформление магазина в фирменном стиле.
  • Продажи пива и снековой продукции из ассортимента.
  • Соответствие стандартам обслуживания и продаж в сети.

Требования к помещению:

Оптимальным вариантом помещения, в котором будет располагаться пивной магазин, является территория метражом в 50 квадратных метров, из которых торговый зал будет занимать 25 квадратов, а склад – 12. Если это большой город, то идеальным вариантом для Вашей точки станет спальный район.

Условия покупки франшизы:

Франшиза магазина разливных напитков Пив&Ко

250 000 — 400 000 ₽

750 000 ₽

3 900 000 ₽

нет

6 месяцев

Россия, Казахстан, Белоруссия

Франшизы пивных магазинов

Ниже в данном разделе вы найдёте франшизы магазинов разливного пива. Это очень перспективное направление франчайзинга, который сам по себе довольно хорошо развивается в различных сферах. Пивные франшизы в России уже для многих молодых предпринимателей стали неплохим источником дохода. И у вас есть шанс к ним присоединиться.

  • дате
  • популярности
  • инвестициям
  • окупаемости

Нужен аудит или подбор франшизы?

Напишите мне, а я помогу провести аудит выбранной вами франшизы, либо подберу подходящую на основе заданных критериев.

Проверенные франшизы

Эти франшизы проверены по всем направлениям: юридическая сторона, финансовая надежность, репутация компании и поддержка. Приобретая эти франшизы, вы получаете качественного и надежного партнера, а также финансовую гарантию.

Сытный дворик – столовая нового поколения с современным интерьером и.

Сеть компаний по ремонту и продаже турбин без прямых конкурентов.

Сеть студий перманентного макияжа и дермопигментации. Самое.

Интернет-магазин нового поколения, который предлагает гироскутеры в.

Компания, которая развивается в сфере разрешительной документации.

Киберспортивный клуб с качественным оборудованием и высокой.

Полезные материалы

Плюсы и минусы ниши

У каждой отрасли имеются свои преимущества и недостатки. Их нужно учесть, если вы хотите купить франшизу пивного магазина.

  • относительно небольшие вложения;
  • быстрая окупаемость;
  • возможность открытия в разных форматах;
  • неплохой дополнительный заработок на закусках;
  • большое пространство для проведения разных акций и прочего;
  • практически нет зависимости от сезонов;
  • высокий и постоянный спрос.
  • жёсткая конкуренция;
  • необходимо грамотно выбирать расположение;
  • законодательные ограничения.

Бизнес по франшизе или с нуля

Стоит ли брать франшизу разливного пива, когда такой бизнес можно открыть с нуля? На самом деле это очень серьёзный вопрос. Давайте разбираться. Ниже для наглядности представлена таблица, даны основные характеристики того или иного варианта.

Сравнительная характеристикаБизнес по франшизеБизнес с нуля
Раскрутка брендаФраншиза пивного магазина априори означает определённое доверие покупателей к качеству товара. Плюс могут быть уже поклонники именно конкретной сети.О вас никто ничего не знает, поэтому вы будете сталкиваться с определённым недоверием. Наращивать продажи на первых этапах – сложно.
ПоддержкаВы получите организационную и информационную поддержку, как минимум.Со всем придётся справляться самому.
Финансовая составляющаяНужно будет вложиться в паушальный взнос, роялти и в запуск. Но гарантий того, что это окупится, больше. Плюс свою долю в бизнесе франчайзеру иногда можно продать.Вам придётся самому тратиться на всё, включая организационные моменты. Сумма заранее неизвестна и может колебаться в разных пределах.
Время запуска1-2 месяца в среднем.Среднестатистически занимает полгода.
ОшибкиУже все сделаны и учтены, вас от них предостерегут.Придётся самостоятельно набивать все шишки.

Как выбрать франшизу

При выборе франшизы стоит учесть массу нюансов. Это гарантирует, что вы не пожалеете впоследствии. Итак:

Бизнес-план при работе по франшизе.

Перед покупкой франшизы важно понимать финансовые составляющие бизнеса, а поскольку бизнес-план является ключевым моментом, в этом стоит разобраться. Одни франчайзеры помогают с его созданием, другие ждут проект от франчайзи. Проясните этот момент перед заключением соглашения.

Пошаговый план покупки франшизы.

Помимо бизнес-плана требуется понимать, какие шаги необходимо сделать при покупке франшизы. Вам стоит действовать последовательно, чтобы ничего важного не упустить. Очень важно встретиться с франчайзером, поскольку личное впечатление ничто не заменит.

Франшиза магазина пива – это отличный способ организовать себе постоянный и стабильный источник дохода. Главное – грамотно подойти к выбору конкретного варианта. И в этом вам готовы помочь профессионалы.

Категории

В этой категории нет товаров

Торговля разливным пивом — прибыльный бизнес. В каждом регионе есть несколько магазинов известных брендов. Это говорит о спросе и здоровой конкуренции. Пивной магазин можно открыть самостоятельно или по франшизе.

Преимущества и недостатки открытия пивного магазина по франшизе.

  1. Окупаемость. Даже в не самых перспективных регионах пивной магазин принесёт прибыль. Это происходит из-за хорошей торговой наценки, которая доходит до 100%.
  2. Популярность. Пиво, как алкогольный напиток, самый популярный и универсальный. Его употребляют разные слои населения, за счет хорошего соотношения «цена/качество».
  3. Не нужно тратиться на бренд. Не придется создавать «с нуля», формировать спрос и завоёвывать доверие покупателей.
  4. Импортозамещение. Многие западные производители ушли с российского рынка, а отечественные получили возможность успешно войти в нишу.
  1. Срок хранения. Разливное пиво имеет короткий срок годности, а спрос на него резко может меняться из-за погоды, поэтому приходится тщательно следить за графиком продаж и поставок.
  2. Сезонность. Спрос на напиток резко вырастает летом. В холодный сезон пиво пьют значительно реже.
  3. Зависимость от условий франчайзера. Работа только с сетевыми поставками. В договоре указывается запрет на продукты от «своих» поставщиков. Не может быть речи об открытии своей «точки», так как это будет значить появление нового конкурента.
  4. Ограничения. На пивные магазины распространяются некоторые требования властей: нельзя торговать вблизи учебных учреждений и в ночное время. Местные власти могут выдвигать дополнительные условия.

Обзор популярных франшиз и их условий по открытию бизнеса.

Есть бренды, имеющие магазины в регионах России и продолжающие расширяться.

Хмель и солод

Магазин предлагает пенные напитки на выбор и сопутствующие товары к ним.

  • пакет «Стандарт» — 85 000 р;
  • пакет «Под ключ» — 135 000 р. — помощь персонального специалиста по запуску точки.
  • площадь от 150 до 300 м²;
  • отдельный вход (точнее 2);
  • вентиляционная система;
  • расположение в непосредственной близости от парковки автомобилей и остановки.
  • паушальный взнос (85 / 135 тыс. руб.);
  • роялти нет;
  • ремонт помещения;
  • закупка товарного запаса (мин. 18 кэгов по 30 л, средняя цена – 2500 р., закуски);
  • витрины, холодильники, кассы;
  • наружная реклама.

Пинта

Для франчайзи предлагаются следующие условия:

  • инвестиции: 480 тыс. р.;
  • роялти отсутствует;
  • паушальный взнос: 150 000 р;
  • средний чек: 230 р.;
  • срок окупаемости: 8 мес.;
  • наценка: 35-40%.;
  • ожидаемая прибыль в 1-й год: от 900 000 р;
  • прибыль в месяц со 2-го года: от 130 000 р.

Лит.ра

Обширная сеть магазинов разливных напитков, где можно приобрести пиво разных сортов от завода «Варница». Требования и условия:

  • инвестиции: 550 тыс. р.;
  • срок окупаемости: 6 мес.
  • первоначальный взнос оговаривается индивидуально.
  • роялти: индивидуально.
  • требование к помещению: от 20 кв. м.

Бутик пива

Заведение представляет собой уютный паб. Можно заказать дополнительную услугу: доставка пива.

  • паушальный взнос: 235 000 р;
  • торговое помещение: 8-12 кв.м.;
  • окупаемость: 3 месяца.

Пив и Ко

Ведущая сеть разливных напитков в стране как по количеству торговых точек, так и по объёмам реализации.

Предусмотрены 3 формата франшизы:

  • прибыль в месяц: 150 000 р;
  • инвестиции: 960 000 р;
  • паушальный взнос: 300 000 р;
  • торговая площадь: 8-12 кв.м.
  • прибыль в месяц: 300 000 р;
  • инвестиции: 1.9 млн р;
  • взнос: 350 000 р;
  • торговая площадь от 50 кв.м.
  • прибыль в месяц: 400 000 р;
  • инвестиции: 3.2 млн р;
  • паушальный взнос: 400 000 р;
  • торговая площадь: от 100 кв.м.

Бодрисар

Сеть магазинов пенных напитков, снеков и сопутствующей атрибутики.

  • взнос: 200 000 р.
  • инвестиции: от 1.7 млн р.
  • роялти: нет
  • окупаемость: 1-2 года.

Сравнительная таблица франчайзинговых предложений

Паушальный взнос (тыс.руб.)РоялтиИнвестиции (тыс. руб.)Окупаемость (м)Торговое помещение (кв.м.)
85/135нетиндивидуально150 — 300
Пинта150нет4808нет
Лит.раиндивидуальноиндивидуально5506от 20
Бутик пиванетнет23538-12
Пив и Ко300/350/400нет960/1.9/3.2 млн.индивидуально8-12/50/100
Бодрисар200нет1.7 млн.12-24нет

От правильности сделки зависит успешность магазина и прибыль, поэтому не помешает сопровождение юриста и специалиста по франчайзингу.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector