Rius-nn.ru

Финансовая грамотность
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Кофемания франшиза купить

☕ ТОП 5 франшиз кофеен

Кофе постепенно приобретает в России статус «народного напитка». Рынок далек от насыщения, количество кофеен ежегодно растет, а интерес к ним со стороны целевой аудитории остается на высоком уровне. Открытие собственного заведения – перспективная бизнес-идея. Оптимальное решение для начинающего предпринимателя – покупка франшизы, позволяющая воспользоваться опытом, накопленным успешным брендом. Мы проанализировали ТОП-5 предложений на рынке франчайзинга, а в конце статьи выберем победителя.

Тенденции развития рынка кофеен

В период 2015-2018 год рынок кофеен находится в фазе непрерывного подъема. Так, в 2017 г. количество заведений возросло на 17% и составило 4 400 точек, в 2018 г. объем отрасли увеличился на 3% и достиг 128 млрд. руб. Прирост посещаемости составляет 12% ежегодно.

Эксперты едины во мнении, что рынок далек от насыщения и объемы продаж будут увеличиваться. Наибольший прирост наблюдается в сетевом сегменте.

Развиваются различные форматы:

  • монокофейни
  • заведения «to go» (точки до 12 кв. м)
  • стрит-формат – продажа кофе и снеков (до 50 кв. м)
  • кафе с мини-кухней и столиками (до 100 кв. м)

Постепенно для россиян кофе становится привычным продуктом. Наибольший спрос на напиток с собой наблюдается в будние дни с утра и в обеденные часы. Основные клиенты кофеен – студенты, офисные работники. Средний возраст постоянных клиентов составляет 18-35 лет. Из-за падения доходов населения и развития внутреннего туризма эти заведения стали восприниматься как места для отдыха, встреч с друзьями – альтернатива традиционным кафе и ресторанам.

Лидеры по развитию отрасли – Москва, Санкт-Петербург. Объем-рынка, приходящийся на российские города-миллионники, составляет 32,2 млрд руб. Несмотря на активный рост отрасли, отечественные показатели посещаемости далеки от европейских: по данным статистики, потребление кофе в РФ ниже в 8 раз, чем в странах Запада.

Основной фактор, влияющий на посещаемость кофеен в городах, – уровень средней заработной платы. Этот показатель более значим, чем численность населения. В субъектах РФ представлены сети разного уровня – федеральные, региональные и местные. Двигателем рынка является сегмент монокофеен, количество заведений классического формата сокращается.

Самые популярные позиции в меню кофеен – капучино, латте, раф и американо.

Ожидается, что ключевыми тенденциями 2019-2020 гг. станут мода на фирменный кофе специальной обжарки, интерес к здоровому образу жизни (внедрение в меню диетических, безглютеновых продуктов), рост популярности дискаунтеров (точек, способных предлагать бодрящий напиток по самой привлекательной цене).

📝 Как выбрать франшизу кофейни?

По мнению экспертов, именно сети имеют наибольшие перспективы на рынке кофеен: они снижают издержки за счет продуманной логистики и складского хранения, привлекают посетителей благодаря узнаваемости бренда. Чтобы выбрать проект, обратите внимание на размер инвестиций, возможные виды заведений (полноформатный вариант или точка продаж кофе с собой), опыт франчайзера. Мы свели информацию о франшизах из ТОПа 5 в одной таблице.

☕ Франшиза сети Selfie Coffee

Сеть Selfie Coffee развивается в международном формате: ее точки открываются в России, Казахстане, Европе и Канаде. В кофейнях предлагается кофе разных сортов, десерты, блюда для завтрака и обеда, приготовленные по авторским рецептам.

К числу преимуществ франшизы относится следующее:

  • узнаваемый бренд
  • всесторонняя поддержка франчайзера, удобные площадки для общения франчайзи между собой
  • быстрый старт: заведение открывается всего за 2 месяца
  • право выбора формата: кофейня с посадочной зоной или кофе с собой
  • минимальный по сравнению с конкурентами паушальный взнос

Особенность сети в том, что она популярна у представителей разных возрастов: ее целевая аудитория – это и молодежь (18-35 лет) и люди 35+.

☕ Франшиза сети BAGGINS COFFEE

Бренд BAGGINS COFFEE появился в 2015 году, в настоящее время сеть состоит из 24 заведений разного формата. В меню представлены многие виды кофе: от классического американо и эспрессо до сезонных новинок и спецпредложений (рафы и капучино с необычными наполнителями).

Преимущества франшизы BAGGINS COFFEE – это:

  • короткий срок окупаемости (9 месяцев)
  • собственное обжарочное производство
  • планы по открытию своего хлебобулочного производства
  • продуманная логистическая и складская инфраструктура
  • всесторонняя помощь при открытии заведения

Чтобы начать свое дело. предпринимателю нужно найти помещение площадью в 5 м кв. Этого достаточно, чтобы открыть точку в формате «кофе с собой».

☕ Франшиза сети «Эль Кафе»

Сеть доступных городских кофеен «Эль Кафе» появилась в 2006 году. У нее имеется собственное производство, 12 собственных точек и 5 франчайзи. Ее «изюминка» – качественная 100%-ная арабика свежей обжарки и легкая атмосфера в заведениях, где приятно провести время в одиночестве или в компании друзей.

К числу преимуществ «Эль Кафе» относится:

  • 13-ти-летний опыт работы в кофейном бизнесе
  • собственное производство
  • эффективность, доказанная практикой: франчайзи работают по 5 лет и более
  • запуск кофейни «под ключ»
  • поставки кофе в любой регион РФ

Минус предложения – твердый размер роялти (30 тыс. руб.), который станет дополнительной финансовой нагрузкой для франчайзи на старте проекта.

☕ Франшиза сети Coffeeport

Сеть появилась на рынке в 2010 году и развивает заведения в двух форматах: «кофе с собой» и полноформатные кофейни, где представлен бодрящий напиток и свежая выпечка. Контроль качества продукции и уютная атмосфера сделали ее точки любимым местом отдыха горожан.

Преимущества предложения – это:

  • оптимальное соотношение цены и качества продукции – причина популярности бренда
  • прямые поставки обжаренных зерен и свежей выпечки
  • поставка необходимого оборудования (холодильник, кофемашина, сейф, касса и т.д.)
  • дополнительные услуги (предоставление подменного персонала, ведение операционной деятельности за франчайзи)
Читать еще:  Красное и белое франшиза официальный сайт

Минус предложения – большие первоначальные расходы. По самым скромным подсчетам, открытие точки обойдется в 6 млн руб.

☕ Франшиза сети Starbucks

СетьStarbucks открыта в 1971 году, а в Россию с франчайзингом пришла в начале 2000-х гг. Сегодня под вывеской бренда открыто более 24 000 точек по всему миру, которые пользуются неизменной популярностью благодаря вкусному кофе, свежим пирожным и сэндвичам, уютной атмосфере.

Преимущества франшизыStarbucks – это:

  • узнаваемый по всему миру бренд
  • ограниченное количество конкурентов у будущего проекта
  • отсутствие паушального взноса и роялти
  • уникальный фирменный стиль заведений

Минус предложения – значительные затраты на открытие, выбор франчайзи на конкурсной основе. Франчайзер требует бизнес-план на английском, оценивает местоположение будущей кофейни. Шансы на одобрение имеют только проекты, предполагающие открытие точки в центре крупного города.

Первое место рейтинга занимает проект Selfie Coffee. Его преимущества – небольшие затраты на открытие и востребованный формат: в заведениях бренда посетители могут не только взять кофе, но и позавтракать (пообедать), что обязательно сделает их популярными у офисных работников и студентов. На втором месте BAGGINS COFFEE: затраты также невелики, для открытия достаточно помещения 5 кв. м, а формат «кофе с собой» один из самых востребованных в 2019 году. Третье место – «Эль Кафе». Первоначальные вложения окажутся умеренными, а работу франчайзи упрощает продуманная логистика и внутреннее производство бренда.

Сколько стоит открыть кофейню

И стоит ли это делать

Этот текст написал читатель Т—Ж . Если вы тоже хотите поразмышлять о чем-то вслух и открыть свою дискуссию, заполните эту форму.

Я очень люблю кофе, как и два моих бизнес-партнера. Как-то раз, сидя за очередной чашкой кофе в спа-центре , мы решили, что нужно непременно вложиться в открытие кофейни.

Нам казалось, что кофейный бизнес принесет гораздо больше денег, чем стабильный процент по вкладу в банке. Почему бы не попробовать?

Проштудировав интернет и пообщавшись с несколькими владельцами заведений, мы поняли, что на открытие кофейни, или кофеточки, в Москве нужен примерно 1 миллион рублей на троих. Я была готова попробовать и потерять, но мои партнеры хотели тщательно все просчитать, проанализировать и составить бизнес-план.

Выбор формата кофейни

В Москве есть несколько форматов кофеен, для открытия которых нужен стартовый капитал размером до 1,2 млн рублей: уютная кофейня в спальном районе, кофе с собой в проходимом месте, кофе-островок в торговом центре, кофеточка в бизнес-центре. Еще можно купить франшизу, где, как правило, вам предложат все то же самое, но под сетевым брендом.

В ходе обсуждения формата мы определили для себя четкие критерии того, что мы хотим или не хотим. Назовем их идеальными, поскольку реальность оказалась совсем иной.

Удобное расположение. Мы планировали открыть точку недалеко от места жительства каждого из партнеров. Это помогло сузить круг поиска по аренде, выделить основные районы и ветки метро.

Ремонт. Здесь расчет был на то, что, если локация будет выбрана неправильно, мы могли бы легко переехать в другое место с минимальными финансовыми потерями.

Автономная работа. На этапе открытия каждый из нас был готов принимать активное участие в деле или быть на подхвате. Но после отстройки всех бизнес-процессов ни я, ни мои партнеры не хотели работать в бизнесе. Расчет изначально был на пассивный доход: максимум раз в две недели съездить на точку.

Невысокая арендная ставка. Хотелось платить не более 100 тысяч рублей в месяц за точку. Расчет также был очень простым: чтобы раскрутить точку, нам придется работать в убыток или в ноль минимум шесть месяцев. Значит, львиную долю нашего бюджета — от 500 до 600 тысяч — сразу съест аренда, даже если в первые месяцы нам предоставят арендные каникулы и каникулы по коммуналке.

Хорошая доходность на троих. Это наиболее близкий к идеалу критерий.

Поиск места

Самостоятельные поиски локации под кофеточку ни к чему не привели. Мы обзвонили все номера из объявлений с близлежащей арендой и пришли к выводу, что в местах, которые нам подходят, уже слишком высокая конкуренция.

В недавно возведенных районах Новой Москвы за Мкадом арендная ставка за квадратный метр варьируется от 2,5 до 5 тысяч рублей в месяц без коммуналки. Плюсы такой локации: достаточно низкая конкуренция и возможность выбрать проходимое место. К минусам можно отнести то, что арендодатели изначально в два раза завышают плату именно для кофеточек, исходя из высокой маржинальности кофейного бизнеса. Кроме того, если это все-таки новый район, то придется подождать еще лет десять, пока его полностью заселят. Иными словами, окупаемость такой кофеточки очень долгая и неочевидная.

Изучив несколько предложений по аренде в спальных районах, мы составили примерную смету расходов на открытие, а также посчитали переменные и постоянные траты за месяц работы. Таким образом, открытие кофеточки на 8—10 м 2 на территории фуд-маркета в районе Новой Москвы обошлось бы в 321 850 Р . Постоянные и переменные расходы за месяц работы — 179 980 Р . Получается, за первый месяц работы мы должны были потратить сумму в 501 830 Р — вполне укладывались в миллион.

Читать еще:  Франшиза фит сервис цена

Франшизы кофеен в Москве и России

Ниже представлен перечень франшиз кофеен, причём в каталоге собраны сети, активно развивающиеся как в Москве, так и по всей территории России. Это даёт возможность франчайзи спокойно выбирать оптимальный для себя вариант вложения денег.

Стоит отметить, что франчайзинг сейчас очень перспективен. Поскольку франчайзи получает от франчайзера готовую бизнес-модель, то ему не придётся начинать всё с нуля. Благодаря этому уменьшаются риски и облегчается вход на рынок.

  • дате
  • популярности
  • инвестициям
  • окупаемости

Нужен аудит или подбор франшизы?

Напишите мне, а я помогу провести аудит выбранной вами франшизы, либо подберу подходящую на основе заданных критериев.

Проверенные франшизы

Эти франшизы проверены по всем направлениям: юридическая сторона, финансовая надежность, репутация компании и поддержка. Приобретая эти франшизы, вы получаете качественного и надежного партнера, а также финансовую гарантию.

Сытный дворик – столовая нового поколения с современным интерьером и.

Сеть компаний по ремонту и продаже турбин без прямых конкурентов.

Сеть студий перманентного макияжа и дермопигментации. Самое.

Интернет-магазин нового поколения, который предлагает гироскутеры в.

Компания, которая развивается в сфере разрешительной документации.

Киберспортивный клуб с качественным оборудованием и высокой.

Полезные материалы

Плюсы и минусы ниши

У любого направления есть свои преимущества и недостатки. Если вы хотите купить франшизу кофейни, вам нужно со всем детально разобраться.

  • повышенный спрос, причём в настоящем наблюдается тенденция к его постоянному росту;
  • разные форматы;
  • дополнительная продукция, которая позволяет увеличивать доход;
  • нет сезонности (зимой можно предлагать горячий кофе, а летом – холодные кофейные коктейли);
  • таким бизнесом можно заниматься и в небольших городах;
  • если грамотно всё организовать, то затраты себя быстро окупят.
  • конкуренция довольно большая;
  • сервис должен быть на очень высоком уровне, любые проблемы в этом направлении сразу же сказываются на прибыли;
  • жёсткие требования к качеству продукции;
  • большая зависимость от конкретной локации.

Бизнес по франшизе или с нуля

Начинающим предпринимателям нередко приходится разбираться с тем, стоит ли им начинать бизнес с нуля или всё же выбрать франшизу кофейни, например. В данном случае мы провели сравнительный анализ и представили его результаты в таблице ниже. Это поможет вам принять верное решение.

Сравнительная характеристикаБизнес по франшизеБизнес с нуля
Раскрутка брендаФраншиза сети кофейни – это бренд, который вызывает у потребителей доверие. Они уже знают, на что именно могут рассчитывать, какую продукцию и по какой стоимости получат.Молодая компания никому не известна, так что доверие ей придётся долго завоёвывать. К тому же у вас поначалу даже не будет собственной торговой марки. А на её регистрацию может уйти до 1,5 лет.
ПоддержкаФранчайзер предоставляет не только право пользоваться торговой маркой, но ещё и информационную поддержку. Причём она может оказываться до запуска, в течение первого месяца работы франчайзи или всё время. Конкретика уже зависит от договорённостей.Никакой поддержки у вас не будет, за исключением той, что вы сможете организовать себе сами. За нее и платить придётся самостоятельно. Однако начинающие предприниматели редко могут позволить себе лишние траты.
Финансовая составляющаяВам придётся потратиться на паушальный взнос, на роялти (далеко не всегда обязательно) и на запуск бизнеса. Однако в выплаты франчайзеру нередко входит многое из того, с чем в любом случае связаны какие-то расходы.Вкладываться нужно исключительно в запуск бизнеса. Но поскольку у вас нет опыта, то риск допустить ошибки и потратить больше достаточно высокий.
Время запускаВ среднем 2-4 недели.Несколько месяцев.
ОшибкиБлагодаря франчайзеру вероятность серьёзных ошибок заметно падает.Некоторых ошибок не избежать в любом случае.

Как выбрать франшизу

При выборе франшизы стоит учесть массу нюансов. Некоторые из них указаны ниже.

Обычно начинающие предприниматели предпочитают регистрироваться в качестве ИП. Это даёт им возможность быстро начать и одновременно – претендовать на получение ряда налоговых льгот от государства. Следовательно, нужно понять, как зарегистрировать ИП. Франчайзеры далеко не всегда с этим помогают. К тому же во многом не мешало бы разобраться своими силами.

Договор коммерческой концессии.

Чаще всего при покупке франшизы предлагают оформить договор коммерческой концессии. И в первую очередь вам нужно понять, о чём вообще идёт речь, во вторую – разобраться с содержанием.

Кофейня как бизнес по франшизе – это очень перспективный вариант получения дохода. Но только если тщательно разобраться во всех деталях.

Франшизы кофе на вынос

Каталог FRMALL предлагает купить франшизу кофе с собой на выгодных условиях. У нас представлен большой выбор интересных предложений. Франчайзинг кофейни кофе на вынос — это отличная возможность создания нового дела, которое будет приносить стабильную прибыль.

  • Сортировать по:
  • Инвестиции
  • Дата
  • Цена
  • Кол-во представительств
  • Рейтинг

Франшиза Стрит-фуд ЧебурекМи

Инвестиции от 500 тыс руб. Окупаемость от 3 месяцев

ЧебурекМи — новый формат стрит-фуда. После изучения рынка мы поняли, что компании формата street food растут с каждым годом. А ниша “чебуречные” свободна …

Франшиза Кофе Лайк

Инвестиции от 630 тыс руб. Окупаемость от 6 месяцев

Coffee Like — международная сеть кофеен в формате «кофе с собой». Компания занимает 1-е место в России и 12-е в Европе …

Читать еще:  Милавица франшиза отзывы

Инвестиции от 9 млн руб. Окупаемость от 24 месяцев

Появившийся в 1971 году обычный магазин кофе через несколько лет стал популярной сетью кофеен. Уютное кафе предлагает ароматный напиток в фирменных стаканчиках. В дополнение к основному ассортименту появились бутерброды, мороженое и чай.

Франшиза Правда кофе

Инвестиции от 850 тыс руб. Окупаемость от 12 месяцев

Правда Кофе это уникальная сеть мини-кофеен формата coffee-to-go, сочетающая в себе великолепное качество кофе и невероятно низкую цену. Мы сплоченная …

Франшиза COFFEESHOP COMPANY

Инвестиции от 10 млн руб. Окупаемость от 24 месяцев

COFFEESHOP COMPANY — это, прежде всего европейский бренд, начавший свое развитие в Вене, Австрия. Именно этому городу, первооткрывателю кофе в Европе, …

Инвестиции от 100 тыс руб. Окупаемость от 3 месяцев

Бренд, который объединяет пекарни, кафе, магазины и точки по приготовлению кофе с собой. Компания Leoncoffee отличается интересным логотипом, а из специально обжаренных зерен получаются великолепные напитки.

Инвестиции от 4 млн руб. Окупаемость от 24 месяцев

Сеть кофеен Cofix — крупная компания в сфере ресторанного бизнеса, имеющая более 150 представительств. Предлагая широкий выбор блюд и напитков, компания …

Франшиза Бодрый день

Инвестиции от 200 тыс руб. Окупаемость от 3 месяцев

Бодрый день — сеть кофеен по продаже кофе с собой и свежей выпечки. Мы любим наше дело и горды тем, что …

Инвестиции от 2,3 млн руб. Окупаемость от 12 месяцев

Сеть кофеен «Чайникофф» существует в Санкт-Петербурге с 2003 года. За эти годы мы успешно открыли 17 кофеен в разных районах города. …

Франшиза Coffee In

Инвестиции от 150 тыс руб. Окупаемость от 3 месяцев

Компания Coffee In — федеральная сеть кофеен с программой «кофе с собой», предлагающих напиток, созданный по эксклюзивным рецептам с использованием натуральных …

Франшиза Coffee Machine

Инвестиции от 2,6 млн руб. Окупаемость от 9 месяцев

«Coffee Machine — это сеть автокафе формата Drive Through. Coffee Machine включает в себя 26 кофеен, 17 из которых открыто по …

Инвестиции от 300 тыс руб. Окупаемость от 6 месяцев

MY – это сеть кофе-баров формата «to go», основанная в Северной столице. За 5 лет развития мы стали лидером рынка в …

Инвестиции от 500 тыс руб. Окупаемость от 6 месяцев

Мультикофейня Кофиока – уникальный формат, контрастно отличающийся от множества других однотипных кофеен. Основное отличие заключается в яркости концепции и широте ассортиментной …

Франшиза Дабл Би

Инвестиции от 1,5 млн руб. Окупаемость от 15 месяцев

«Дабл би» — международная сеть кофеен, основная специализация которых приготовление кофейных напитков премиум класса. В штате трудятся одни из лучших бариста …

Франшиза Кофе Хауз

Инвестиции от 9,6 млн руб. Окупаемость от 12 месяцев

Франчайзинг Кофе Хауз — это прекрасный вариант начать свой бизнес, влившись в состав известной торговой сети. Мы специализируемся на организации небольших уютных …

Франшиза My Life Coffee

Инвестиции от 275 тыс руб. Окупаемость от 10 месяцев

My Life Coffee — сеть кофеен с фиксированной ценой. Вы реализовали у себя все, что позволяет бизнесу оставаться успешным: восхитительный вкус, адекватная …

Франшиза Coffee Moose

Инвестиции от 397 тыс руб. Окупаемость от 6 месяцев

История холдинга «Маяк 13» началась в городе Ижевск, открыв в 2012 году первую тайм-кофейню, компания за 6 лет выросла до 4 …

Инвестиции от 285 тыс руб. Окупаемость от 3 месяцев

Мы — фанаты качественного кофе. В 2015 году поставили цель создать сеть кофеен, где готовят необычные кофе-напитки по оригинальной крафтовой рецептуре …

инвестиции 350 000 Р

окупаемость 3 мес

инвестиции 500 000 Р

окупаемость 2 мес

инвестиции 145 000 Р

окупаемость 2 мес

инвестиции 378 000 Р

окупаемость 4 мес

инвестиции 1 000 000 Р

окупаемость 5 мес

инвестиции 50 000 Р

окупаемость 2 мес

Особенности франшизы кофе на вынос

Кафе формата кофе с собой можно назвать одним из наиболее удачных вариантов старта нового бизнеса. Услуги заведений такого рода всегда пользуются большим спросом. Стоимость открытия и содержания кофейни является минимальной. Это обеспечивает отличную оборачиваемость средств и высокую рентабельность.

Небольшой кофетерий будет отличным вариантом для малого бизнеса. Представителям среднего бизнеса можно рассмотреть вариант более крупного заведения или сети из нескольких кафе. Главное, удачно подобрать место.

Можно открывать кофейни кофе на вынос в торговых центрах и ТРК, на вокзалах и на других объектах с высокой проходимостью. При этом необходимо отметить, что для подобного заведения обычно требуется минимальная площадь, что значительно упрощает открытие и служит дополнительным фактором снижения затрат.

Преимущества открытия кафе по франшизе

Если Вы хотите создать собственную прибыльную кофейню быстро и без лишних сложностей, то лучшим решением будет открыть франшизу. Это позволит избежать многих сложностей, характерных для стартового этапа.

Важнейшим преимуществами для франчайзи являются:

  • возможность работы под хорошо известным брендом;
  • использование отточенной бизнес-модели;
  • наличие отработанных связей с лучшими поставщиками продуктов, полуфабрикатов, оборудования для ведения бизнеса;
  • помощь владельца франшизы по обучению персонала, консультационная, организационная, маркетинговая поддержка.

В нашем каталоге представлены разнообразные варианты франшиз кофеен формата кофе на вынос с разными условиями, разным размером роялти и паушального взноса. Возможности портала позволяют легко подобрать наиболее подходящий вариант и напрямую связаться с владельцем франшизы.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector